幼兒泛指的是1-3歲的BB，一歲以前的BB都可以稱為嬰兒，所以說幼兒食譜主要指的是1-3歲的BB的食譜。在這個階段的BB的食物是有很大的講究的，在這個階段的BB的食物主要側重於細、軟的食物，因為細、軟的食物才能夠符合這個階段幼兒的消化特點。
在這個年齡階段的BB們，乳牙還沒有完全長出來，所以對於食物的柔軟程度是有著要求的，而且這個階段的BB們正處於身體的生長發育期，所以需要一些含鐵量比較豐富的食物，所以在製作幼兒食譜的時候，就需要一些精瘦肉、肝臟、動物血、蛋黃之類的食物。
正是因為需要這樣的一些食物，才能夠讓孩子在這個階段得到健康的成長，因為幼兒食譜的最終目的就是為了讓孩子吸收足夠的營養，最終得到健康的成長。